Favoriser la diversité de l’alimentation pour tenir l’objectif « Faim Zéro »

Les régimes alimentaires sont depuis longtemps devenus l'un des plus grands facteurs de risque pour notre santé. La lutte contre toutes les formes de malnutrition est nécessaire. L'insécurité alimentaire peut affecter les régimes alimentaires de différentes manières, augmentant à la fois le risque de sous-nutrition et par exemple de retard de croissance chez les enfants, mais aussi de surpoids.

En outre, le nombre suffisant de calories accessibles à la consommation, calculé à l'aide des indicateurs existants, ne fournit pas d'indications sur l'accessibilité des aliments ni sur la consommation individuelle, ce qui ne permet pas de se faire une idée précise de la qualité nutritive des régimes alimentaires, de la distribution des aliments et de l'égalité d'accès à ceux-ci.

Les régimes alimentaires malsains sont la principale cause de problèmes de santé et de maladies dans le monde, et la diversité est un pilier fondamental d'un régime alimentaire sain. Les régimes alimentaires peu diversifiés augmentent le risque de carences en micronutriments, en particulier chez les enfants et les femmes, ce qui peut compromettre la santé ainsi que le développement physique et cognitif.

Problème : actuellement, les indicateurs disponibles pour évaluer la faim et la malnutrition dans le monde ne prennent en compte que la quantité de nourriture disponible, mais n’offre aucune mesure qualitative de la consommation alimentaire, comme par exemple la diversité. L'absence d'un indicateur sur la qualité alimentaire signifie que l'importance des régimes alimentaires sains pour la réalisation de l'Agenda 2030 est sous-estimée et que les actions fondées sur des données établies visant à améliorer la nutrition et la santé par le biais des régimes alimentaires sont sérieusement limitées.

Depuis plusieurs années, experts et gouvernements cherchent à intégrer un nouvel indicateur permettant de mesurer la qualité de la consommation alimentaire dans le cadre du deuxième objectif de développement durable de l’Agenda 2030. C’est une mesure complexe qui nécessite encore des recherches et de la validation. Pour l’heure, grâce à une méthode simple et bon marché soutenue par la Suisse, il est possible de mesurer un des aspects de la qualité alimentaire : la diversité. La demande visant à intégrer sous l’ODD 2 un indicateur pour mesurer la diversité alimentaire minimale a été formellement soumise par la Suisse le 29 avril, en étroite collaboration avec le Brésil, le Bangladesh et le Malawi soutenus techniquement par des agences multilatérales (FAO, OMS, UNICEF, FIDA et PAM). Cette proposition a été présentée à la communauté internationale à l’occasion de plusieurs événements à Rome et à New York en marge du Forum politique de haut niveau pour le développement durable. Cet indicateur, connu sous son acronyme anglais MDD (minimum dietary diversity), est déjà utilisé dans le cadre du suivi et de l'évaluation de programmes pour informer les politiques et les programmes dans de nombreux pays. L'objectif est dès lors de l’utiliser à plus large échelle.

Introduire une nouvelle mesure du développement durable : un indicateur sur la diversité alimentaire
 

La Suisse s'est engagée au niveau politique pour permettre aux décideurs nationaux et mondiaux et aux parties prenantes de surveiller et de garantir la mise à disposition de régimes alimentaires sains pour leurs populations et pour la planète. En collaboration avec ses partenaires et avec le soutien de plusieurs pays, la Suisse a déployé des efforts considérables au cours des dix dernières années pour contribuer à cette facilitation. Elle a soutenu les efforts visant à faciliter la collecte de données, comme le Global Diet Quality Project, à la rendre plus rapide et par conséquent moins coûteuse. Ces données peuvent ainsi être appliquées à l'échelle mondiale, permettre des comparaisons entre les pays et les régions et contribuer à l'identification précoce de tendances.

L'introduction de la prévalence d'un seuil minimal de diversité alimentaire (en anglais prevalence of minimum dietary diversity) dans le cadre des indicateurs du deuxième objectif de développement durable permettrait de combler une lacune importante en matière de mise à disposition de données.

L'inclusion d'un nouvel indicateur peut ici contribuer à orienter les actions nécessaires non seulement pour atteindre l'objectif « Faim Zéro », mais aussi pour assurer la bonne nutrition, la santé et le développement des populations, sur lesquels reposent tous les objectifs de développement durable.

Le travail de dialogue politique et scientifique pour favoriser l'ajout d'un nouvel indicateur permet actuellement de renforcer les interventions sur le terrain et dans les pays. Cette démarche contribue à d’autres améliorations : encourager l’augmentation de l'offre et de la demande d'aliments sains, évolution des prix pour rendre les aliments sains plus abordables, réorientation des politiques, adaptation des infrastructures alimentaires, modification des comportements individuels et collectifs et, enfin, inflexion de la malnutrition sous toutes ses formes. Il s'agit en réalité de la dernière opportunité, en 2025, de rajouter cet indicateur d'ici le terme de l'Agenda 2030.

(DDC/wi)

Pour en savoir plus :

Lien vers l’article complet sur le site web de la DDC 

Lien ver l’Agenda 2030 pour un développement durable 

Plus d’informations sur la MDD – Minimum Dietary Diversity